Socola phủ bánh hay còn gọi là ganache sẽ giúp chiếc bánh của bạn thêm phần hoàn hảo với hình thức bóng đẹp bắt mắt và hương vị tuyệt vời. Hãy cùng Chocolate Graphics khám phá hai công thức làm socola phủ bánh cực dễ và chuẩn vị cùng những lưu ý khi thực hiện để thành công ngay từ lần đầu tiên nhé.1. Công thức làm socola phủ bánh1.1. Cách làm socola phủ bánh theo công thức chuẩnNguyên liệuKem tươi (whipping cream)Socola đenTrong đó, tỉ lệ kem tươi và socola sẽ thay đổi tùy vào nhu cầu của bạn:Nhu cầuTỷ...

Socola tươi hay còn gọi là nama chocolate là món ăn tráng miệng độc đáo xuất xứ từ Nhật Bản. Thay vì lớp vỏ cứng, socola tươi được phủ bên ngoài bằng lớp bột ca cao, vừa giảm sự tấn công của vi khuẩn, vừa giúp bánh đậm vị hơn. Hãy cùng Chocolate Graphics tìm hiểu lưu ý & cách làm socola tươi lạ vị với 3 biến tấu độc đáo qua bài viết dưới đây nhé. 1. Cách làm socola tươi truyền thốngNguyên liệuBơ nhạt: 40 gBột ca cao phủ ngoàiChocolate: 300 gWhipping cream: 120 mlCách làmCắt nhỏ socola,...

Socola đen nguyên chất không những có hương vị ca cao đậm đà mà còn rất tốt cho sức khỏe. Thế nhưng giữa vô vàn loại socola được bày bán trên thị trường hiện nay, làm sao nhận biết được socola nào là nguyên chất? Hãy cùng Chocolate Graphics tìm hiểu chi tiết cách nhận biết, tác dụng và địa chỉ mua chocolate đen nguyên chất qua bài viết dưới đây nhé. 1. Cách nhận biết socola đen nguyên chất1.1. Dựa trên thành phầnHiện trên thị trường, dựa vào thành phần và độ nguyên chất, có hai loại socola là couverture...

Bánh donut socola là loại bánh béo thơm, đậm vị socola hấp dẫn thực khách nhưng đồng thời cũng chứa lượng calo cao. Hãy cùng Chocolate Graphics tìm hiểu 2 cách làm bánh donut socola đậm vị và cách ăn để giữ dáng qua bài viết dưới đây nhé. Bánh donut là gì?Donut là một loại bánh ngọt nổi tiếng ở phương Tây, có dạng hình tròn, ở giữa có một lỗ tròn, có nhân hoặc không, dùng để làm món ăn vặt hay tráng miệng. Trên mặt bánh có phủ đường, socola hoặc các hạt cốm nhiều màu sắc.Cách...

Socola là một nguyên liệu quan trọng để tạo nên các món bánh thơm, đậm vị cacao. Tuy nhiên cách lựa chọn socola sao cho vừa chất lượng, vừa tốt cho sức khỏe thì không phải ai cũng nắm được. Hãy cùng Chocolate Graphics tìm hiểu chi tiết nguyên tắc chọn, cách sử dụng và bảo quản socola làm bánh qua bài viết dưới đây nhé. 1. Nguyên tắc chọn socola làm bánh1.1. Chọn socola dựa trên hình thức và công dụng1.1.1. Socola thanhSocola thanh có 2 loại chính là socola đen và trắng, còn có thêm các vị khác như...

Bánh socola tan chảy hấp dẫn thực khách bởi lớp vỏ mềm ẩm, lớp nhân socola sánh mịn, tan ra ngay trên đầu lưỡi. Hãy cùng Chocolate Graphics tìm hiểu 3 cách làm bánh socola tan chảy cùng những lưu ý khi thực hiện qua bài viết dưới đây nhé. 1. Cách làm bánh socola tan chảyNguyên liệu:Bột mì: 200 gBaking soda: 3 gBơ lạt tan chảy: 55 gBột cacao: 60 gDầu thực vật: 80 mlĐường cát: 150 gMuối: 3 gSocola viên: 10 viênTrứng gà: 1 quảCách làm bánh socola tan chảy:Trộn đều bột mì, muối và bột baking soda.Trộn...